مربا بهار نارنج لذیذ طرز تهیه

Mamplus.com

روش تهیه یک مربای لذیذ مربای بهارنارنج 

مواد لازم :

1. گل بهار نارنج یک کیلوگرم

2. شکر یک کیلوگرم

3. آب لیمو ترش 2 قاشق سوپ خوری

روش تهیه مربای بهار نارنج :

• با توجه به اینکه بهار نارنج دارای طعم و مزه تلخی است، ابتدا باید با جوشاندن پی در پی، تلخی آن را از بین ببرید.

• پس ابتدا شکوف ههای بهار نارنج را در مقداری آب ریخته و بگذارید نیم ساعت بجوشند، سپس آنها را داخل سبدی آبکش کنید.

• این کار را دو تا سه بار تکرار کنید و بعد آنها را به مدت 24 ساعت در آب سرد خیس کنید.

• در این فاصله نیز آب آنها را یکی دو بار عوض کنید.

• به این ترتیب، تلخی بهار نارنج کاملاً گرفته می شود.

• شکر را همراه 3 پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا در اثر جوشیدن، شکر در آب حل شود.

• سپس بهار نارنج را به محلول آب و شکر اضافه کنید و روی شعله اجا قگاز قرار دهید تا مربا قوام آید.

 نکته ها و گفته ها : 

مربای بهار نارنج از جمله مرباهای فصلی خوش عطر و طعمی است که خوردن آن نه تنها همراه با کره یا خامه بسیار می چسبد، بلکه آن را می توانید با چای به عنوان عصرانه نیز میل کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.

 توجه : 

اگر می خواهید شکوفه های بهار نارنج حالت ترد داشته باشند، می توانید آنها را پیش از پختن، چند ساعت داخل آب و آهک خیس کنید و بعد از چند بار آبکشی، مراحل پخت را انجام دهید.